Les professionnels du premier TN Pas Cher marché de gros européen espèrent un sursaut de dernière minute. Pour l'heure, les ventes sont en repli de 5%.
Les derniers jours avant Noël seront décisifs pour Rungis, le premier marché de gros de produits frais européen. Malgré les apparences, et notamment les nouvelles décorations très design accrochées au pavillon de la Marée, le cœur n'y est pas tout à fait chez les commerçants. «C'est tristounet, il n'y a pas d'ambiance, on réalise peu de ventes. Regardez, il y a plus d'employés dans les allées que de clients, se désole Jean-Pierre Blanc, président de l'entreprise éponyme spécialisée dans les crustacés depuis plus de trente-cinq ans. On espère qu'il y aura un sursaut sur les trois derniers jours avant Noël.»
Et même si les consommateurs ont l'habitude de se faire plaisir au moment des fêtes de fin d'année et de desserrer Nike
TN un peu plus leur budget pour leurs repas de réveillon, les effets de la crise sont bel et bien là. «On s'attend à un recul de 5% des volumes et on ne pourra pas se rattraper sur les prix car la crise se fait ressentir», prévient Jean-Pierre Blanc. Et la crise touche tous les clients. «Les restaurants, qui sont encore 3000 environ à s'approvisionner de façon régulière à Rungis, travaillent moins bien. Leurs budgets sont très serrés, confirme Florence Hardy, présidente de Medelys, une épicerie fine du marché de gros. Nous notons cette année une quinzaine de jours de retard dans leurs prises de commandes.» Même déception pour les détaillants qui s'approvisionnent à Rungis. «Les marchés sont moins fréquentés», regrette Jacky Lorenzo, qui exploite deux poissonneries, dans les quartiers Tn
Nike de l'Alma et de la Bastille, à Paris.
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